うどん王国・香川県高松市において、讃岐うどんの看板を掲げながら、訪れる客の多くが「中華そば」を注文するという異色の名店が存在します。それが高松市太田下町に店を構える手打麺や大島です。地元民のみならず全国の麺類ファンを惹きつけてやまない同店は、香川の麺文化を語る上で欠かせない存在として知られています。
朝早くから開店を待ちわびる人々で行列ができる現場では、いりこ出汁の芳醇な香りが漂い、活気に満ちた厨房から一杯ずつ丁寧に出汁が注がれていきます。2026年の現在も進化を続ける手打麺や大島が、なぜこれほどまでに熱烈な支持を集めているのか、看板メニューの魅力から混雑回避のポイントまで取材班が詳しく迫ります。
【真相】讃岐うどんの名店で「中華そば」が圧倒的人気を誇る理由
香川県の讃岐うどん店では、サイドメニューや冬季限定としてラーメンを提供する店がいくつか見られますが、手打麺や大島における中華そばの存在感は群を抜いています。暖簾をくぐる客の半数以上が中華そばの札を手に取る光景は、初訪問の旅行者を驚かせる定番の光景です。
その人気の根底にあるのは、讃岐うどんの命である伊吹島産をはじめとする上質ないりこ（煮干し）を贅沢に使った出汁の完成度です。豚骨や鶏ガラ主体の一般的なラーメンスープとは異なり、澄み切った黄金色のスープは魚介の力強い旨味と上品な甘みが凝縮されています。油分が控えめで雑味が一切なく、朝からでも最後の一滴まで飲み干せるクリアな後味が、幅広い世代の胃袋を掴んで離しません。
合わせる中細ストレート麺は、スープをしっかりと持ち上げつつ、心地よい歯切れと喉越しを両立。トッピングのチャーシュー、メンマ、刻みネギという王道の組み合わせが、出汁の輪郭をさらに際立たせています。
【2026年最新】手打麺や大島のメニュー一覧と気になる値段
手打麺や大島は、本場香川ならではのリーズナブルな価格設定を維持しており、満足度の高さが際立ちます。うどん類はもちろん、大人気の中華そば、さらには通好みの「うどん＆中華そばのミックス」など、ユニークで魅力的なラインナップが揃っています。
定番の中華そば（小・1玉）は一杯600円前後と極めて手頃。讃岐うどんメニューである「かけうどん」「しょうゆうどん」「釜揚げうどん」なども1玉300円〜400円台という驚きの庶民派プライスで提供されています。天ぷらやおにぎりなどのサイドメニューも100円台から豊富に並び、自分好みのセットを気兼ねなく楽しめるのが魅力です。
また、同店を訪れたら一度は試したいのが、1つの丼にうどんと中華麺を両方盛り付けた「ちゃんぽん（ミックス）」です。小麦の風味が異なる2種類の麺がいりこ出汁の中で見事に調和し、一杯で二度美味しい贅沢な体験を味わえます。
営業時間は朝から！朝営業（朝うどん）の実態と定休日の注意点
香川の朝の風物詩である「朝うどん文化」を体現するように、手打麺や大島は早朝6時台から営業をスタートしています。市場関係者や出勤前の地元客、早朝便で香川に到着した旅行者が次々と吸い込まれていく様子は圧巻です。
一般的な営業時間は朝6:30〜14:00頃までとなっていますが、麺や出汁がなくなり次第終了となるため、昼過ぎの遅い時間帯には暖簾が降りているケースも珍しくありません。定休日は基本的に毎週水曜日（臨時休業等は店頭や公式告知で案内）となっており、遠方から訪問する際は事前の確認が推奨されます。
特に中華そばの麺は仕込み数に限りがある日もあるため、確実に目当てのメニューを堪能したい場合は、午前10時前までの早めの時間帯を狙って訪れるのがベストです。
店舗所在地と駐車場アクセス｜高松市太田下町への行き方
店舗は高松市南部の住宅街と幹線道路が交わる高松市太田下町エリアに位置しています。中心街の喧騒から少し離れた落ち着いた場所にあり、車でも公共交通機関でもアクセスしやすい立地です。
電車を利用する場合、ことでん琴平線の「太田駅」から徒歩約15分〜20分の距離にあります。琴電の車窓を楽しみながら、讃岐の街並みを散策がてら向かうルートとして親しまれています。
車で訪れるドライバー向けには、店舗前および周辺に専用駐車場が完備されています。ただし、ランチタイムのピーク時や週末の朝時間帯は満車になることが多いため、駐車待ちによる周辺道路の混雑を避けるためにも、ピークを外したスケジュール調整がスムーズな来店への近道です。
食べログ高評価と口コミ評判｜行列・混雑状況を徹底調査
大手グルメサイト食べログでも香川県内のうどんランキング上位常連として高評価を獲得しており、口コミレビューには絶賛の声が並びます。県内外のグルメリポーターや麺通たちから「うどん県で一番好きなラーメン」「毎日飲める奇跡のスープ」と称されるほどです。
混雑状況に関しては、平日の朝7:00〜8:00と昼11:30〜12:30、そして土日祝日の全時間帯で行列が発生しやすくなっています。しかし、セルフうどん店特有の手際の良さと客側の回転の早さにより、十数人の並びがあっても待ち時間は15分〜20分程度で済むケースがほとんどです。
比較的ゆったりと食事を楽しみたい場合は、平日の朝9:00〜11:00頃が穴場の時間帯です。混雑を避けてじっくりといりこ出汁の余韻を味わいたい方には、この午前中のアイドルタイムが狙い目となります。
【手打麺や大島】に関するよくある質問（FAQ）
Q1：中華そばの注文方法やセルフサービスの流れはどのようになっていますか？
A1：店内に入ったらまずお盆を取り、カウンターで注文口のスタッフに「中華そば」の玉数を伝えます。麺を受け取った後、好みに応じて天ぷらやおにぎりを皿に取り、最後にお会計を済ませてから席に着く標準的な讃岐うどんのセルフ方式です。
Q2：子供連れや家族での利用はしやすい環境ですか？
A2：店内にはテーブル席や小上がり席が用意されており、ファミリー層でも利用しやすいアットホームな雰囲気です。回転が早いため、小さな子供と一緒でも長時間待たされるストレスが少ない点も支持されています。
Q3：うどんと中華そばのどちらを頼むべきか迷った際のおすすめはありますか？
A3：初訪問で両方の魅力を味わいたいなら、1つの丼にうどんと中華麺が合盛りになった「ミックス（ちゃんぽん）」が最適です。複数人で訪れる場合は、うどんと中華そばをそれぞれ注文してシェアする楽しみ方もおすすめです。
伝統的な讃岐うどんの確かな製麺技術と、魚介の風味を極限まで引き出したいりこ出汁が見事に融合した手打麺や大島。うどんの名店が本気で創り上げた中華そばは、単なる変わり種メニューの枠を完全に超え、香川の食文化における一つの到達点として輝きを放っています。
朝の澄んだ空気の中で啜る出汁の温かさと、どこか懐かしくも奥深いラーメンの味わいは、一度体験すると忘れられない記憶になるはずです。高松市を訪れる機会がある際は、ぜひ早起きしてこの唯一無二の一杯を味わってみてはいかがでしょうか。
